300 г скумбрии холодного копчения, 3 картофелины, 2 небольшие моркови,3 вареных яйца, майонез.
Рыбу разобрать на филе, удалить кости (кожу), нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь отварить в мундире, охладить, нарезать так же. Яйца натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты выложить слоями, каждый промазывая майонезом: рыба, картофель, морковь, яйца. Сверху по желанию можно выложить зеленый горошек. Поставить салат на 2 часа в холодильник.
