Груша в шоколаде

100 г черного шоколада 50 г сахара 2 груши 20 г сливочного масла 100 г мороженого
Груши очисти от кожицы, оставив хвостики. В кастрюлю влей 1 стакан воды (можно вино) и раствори в ней сахар. Вари груши в сиропе примерно 20 мин., пока они не станут мягкими. Прочитать остальную часть записи »

Куриные ножки в медовом соусе

1 кг куриных голеней «1/2 ст. меда 50 мл соевого соуса соль перец растительное масло розмарин
Куриные голени промой и обсуши.
Прочитать остальную часть записи »

«Суши» из сельди с овощами

1 филе маринованной сельди 1 луковица 1 морковь 1 свекла шнитт-лук 1 зубчик чеснока майонез соль перец
Свеклу заверни в фольгу и запекай в духовке при температуре 180 °С в течение 40 минут. Остуди. Отвари морковь. Лук почисти. Натри все овощи на терке (по отдельности).
Прочитать остальную часть записи »

Паштет из говяжьей печени

500 г говяжьей печени 100 г сала 100 г сливочного масла 2 моркови 1 луковица 1,5 ст. л. молока соль перец
Лук и морковь почисти, мелко нарежь и обжарь вместе с салом до полуготовности.
Печень промой, просуши, нарежь ломтиками и добавь к овощам. Поперчи, посоли и обжаривай до готовности.
Прочитать остальную часть записи »

Киш с курицей и зеленью

400 г куриного филе по пучку зеленого лука и петрушки 100 г сливочного масла 4 ст. л. сметаны «1/4 ст. молока 500 г муки 1 яйцо 2 щепотки соды соль
Взбей яйцо, добавь сметану, размягченное масло и молоко. Посоли, всыпь соду, муку и замеси крутое тесто. Положи на 30 мин. в холодильник.
Прочитать остальную часть записи »