ЧТО НУЖНО:
Красный грейпфрут (крупный) -1 шт., авокадо (средние) -2 шт., свежий ананас (крупный) -100 г, салатные листья (можно салатный микс) -1 пучок, креветки очищенные -150 г, лимон -1 шт., помидор черри -1 шт., жареный арахис, оливковое масло — по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Промыть, обсушить, очистить авокадо от кожуры, вынуть косточку, нарезать мякоть небольшими кубиками и отложить. Промыть, нарезать помидор черри, порвать вручную салатный микс.
2. Промыть и очистить грейпфрут, снять пленки, мякоть нарезать кусочками и добавить в салат.
Ананас очистить от кожуры-и твердого основания, нарезать маленькими кусочками. Лимон вымыть, выжать сок одного лимона.
3. Креветок отварить 3 мин., откинуть на дуршлаг. Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.
4. Подать салат в глубоком блюде, посыпав жареным арахисом и украсив по желанию.
