10 яиц, копченая колбаса, соль, перец — по вкусу, зелень укропа, зеленый лук, растительное масло, майонез.
Яйца взбить с солью и перцем. На масле испечь яичные блинчики (6-7 шт.), нарезать небольшими кусочками. Колбасу нарезать соломкой, смешать с блинчиками, измельченной зеленью. По желанию еще раз посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
