300 гброкколи 1 цукини 12 помидоров черри 1 сладкий перец 100 голивок «зеленый лук «укроп 1 луковица 100 гсливочного масла 100 гмуки 200 мл сливок соль перец
Смешай муку, масло, щепотку соли и 2 ст. л. холодной воды. Замеси эластичное тесто и раскатай его в пласт. Выложи в форму, сформировав бортик, накрой пленкой и помести в морозилку на 30 мин. Брокколи разбери на соцветия, лук нарежь полукольцами, цукини — кружочками, перец -лепестками. Помидоры разрежьна2 к части, измельчи зелень. Овощи выложи в 1к форму, добавь моцареллу и оливки.
Взбей яйца, добавь сливки, соль и перец. Залей получившейся массой овощи. Выпекай пирог в духовке, разогретой до 180 °С в течение 30 минут, закрыв кулинарной бумагой. Сними бумагу и готовь еще 20 минут.
